กระปุกดอทคอม เว็บแรกที่คุณเลือก

การกินอาหารแบบตะวันตก

โพสต์เมื่อ 18 ก.ย. 62 20:41:31 | 21


การกินอาหารแบบตะวันตก

       Kapook World เป็นพื้นที่บริการสาธารณะ เปิดโอกาสให้สมาชิกเว็บไซต์ได้มีพื้นที่ในการโพสต์แนะนำ รูปภาพและคลิป แบ่งปันสิ่งที่น่าสนใจต่าง ๆ ได้อย่างมีอิสระ ผู้โพสต์เนื้อหาควรมีจิตสำนึกและมีความรับผิดชอบต่อสังคม เนื้อหาที่นำมาโพสต์ต้องกระทำด้วยความระมัดระวัง และ ห้ามโพสต์รูปภาพ/คลิป VDO/ข้อความ ละเมิดลิขสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาของผู้อื่นเป็นอันขาด อ่านแบบเต็มคลิกที่นี่...

รูปนี้โพสต์โดย nomsod93 เมื่อ 18 ก.ย. 62 20:41:31 จาก URL นี้ : https://www.vegus168s.com/contact.html

การกินอาหารแบบตะวันตก
การกินอาหารแบบตะวันตก

การกินอาหารแบบตะวันตก

โพสต์โดย nomsod93 เมื่อ 18 ก.ย. 62 20:41:31


การกินอาหารแบบตะวันตก
เกี่ยวกับผ้าเช็ดปาก

เมื่อเข้าไปที่โต๊ะอาหาร สุภาพบุรุษควรจะดึงเก้าอี้ให้คุณผู้หญิง แล้วแผ่ผ้าเช็ดปากบนโต๊ะให้คุณผู้หญิงด้วย การแผ่ผ้าเช็ดปากให้วางบนตัก โดยพับเป็นสองท่อนเอาปลายผ้าเข้าพบตัว แล้วก็ใช้เช็ดปากจากภายในเพื่อไม่ให้คนด้านข้างเห็นรอยเลอะของกินหรือร่องรอยลิป
แล้วเมื่อต้องลุกจากโต๊ะ ระหว่างรับประทานอาหาร

ผ้าเช็ดปากนั้นให้วางลงบนเก้าอี้หรือพนักวางแขน เมื่อกินเสร็จแล้ว ให้เอาผ้าวางบนโต๊ะด้านขวา
ควรจะนั่งอย่างสบาย ตัวตรง ไม่ก้ม

ให้ดึงเก้าอี้เข้าพบโต๊ะ และไม่ไขว่ห้าง ไม่นั่งที่วางแขน เอามือวางบนตัก และไม่ควรประแป้งหรือทาลิปสติกบนโต๊ะอาหาร* จดจำไว้ว่าจานขนมปังจะอยู่ทางซ้ายมือเสมอ (หากหยิบผิดกล่าวขอโทษ แล้วแปลงจานขนมปังได้)
ขนมปังถือทานได้เลย ไม่ต้องคอยให้เจ้าภาพบอก

หากหมดแล้วขอใหม่ได้ วิธีกินที่ถูก เป็น บิขนมปังด้วยมือ แล้วทาเนยตรงชิ้นที่เข้าปาก และก็เมื่อใช้มีดป้ายขนมปังเสร็จแล้ว จะต้องวางคืนไว้ที่จากขนมปัง ( ขนมปังกินได้เรื่อยๆจนกระทั่งจบเมนคอร์ส นับว่าเป็นอันหมด)

ถ้วยน้ำอยู่ด้านขวามือ อย่าใช้ไม่ถูกจะไม่ถูกอีกทั้งโต๊ะ

มรรยาทบนโต๊ะอาหาร
ท่องเอาไว้ว่าใช้ช้อน ส้อม มีด จากภายนอกสุดเข้าพบข้างในสุด
การกินซุปด้วยช้อนซุป

ควรจะตักซุปออกจากตัว ทานซุปทางข้างๆของช้อน และก็ถ้าเป็นซุปใสใส่ถ้วยที่มีหู สามารถชูถ้วยกินได้เลย (ซุปข้นมิได้) และไม่จะต้องมีเสียงดัง และไม่ควรจะเอาขนมปังจิ้มซุป อย่าเด็ดขาด!
ควรจะเจรจากับผู้นั่งใกล้กันบ้าง

แต่ว่าอย่าให้เสียงดัง เวลาสนทนาควรจะวางมีดกับส้อมบนจานซะก่อน อย่าถือมีดหรือส้อมชี้ประกอบอิริยาบถ
เวลากินเนื้อ..

นิยมตัดกินครั้งละชิ้น แบบอังกฤษ แม้กระนั้นแบบอเมริกันจะหั่นเนื้อจนถึงหมด แล้ววางมีดไว้ข้างบนของจานแล้วเปลี่ยนถือส้อมด้วยมือขวาส่งของกินเข้าปาก สำหรับในประเทศไทยนิยมแบบอังกฤษ
เวลาหั่นของกินถือส้อมขึ้นมา

ให้คว่ำ แล้วก็ใช้นิ้วชี้แล้วก็นิ้งโป้งจับไว้ที่คอมีด เพื่อจะได้ออกแรงหั่นเจริญ
หากเป็นอาหารที่เป็นเส้น

เช่น พวกสปาเกตตี ให้ใช้ส้อมม้วนเส้น แล้วค่อยนำใส่ปากกิน
แม้เสิร์ฟ ชอร์เบท (Sorbet)

ไอศกรีมที่ไม่ใส่นม ไม่ใส่ครีม มีรสเปรี้ยวนำ เพื่อล้างปากก่อนอาหารจานถัดไป จะเสิร์ฟสำหรับงานพิธีการใหญ่ๆจำต้องเสิร์ฟ หากเป็นงานธรรมดาจะไม่เสิร์ฟ
ไม่สมควรเอื้อมจับของข้ามหน้าแขกท่านอื่นๆ

ควรจะเรียกพนักงานบริการถือให้ หากจำเป็นต้องก็ขอร้องผู้รับชวนที่อยู่ต่อไป ด้วยความสุภาพพร้อมขอบคุณ
การรวบมีดกับส้อม หรือส้อม

อังกฤษนิยมรวบไว้ตรงกลาง ตรงหน้า แล้วก็หงายส้อม แม้กระนั้นอเมริกันนิยมรวบไว้ หัวจานเฉๆ

ระวังลิปติกเปื้อนแก้ว

ควรจะซับริมฝีปากด้วยผ้าเช็ดปากซะก่อน การดื่มเครื่องดื่มต่างๆ
ช้อนส้อมของหวาน

ของกินของหวาน ให้ใช้ช้อน-ส้อมที่อยู่ข้างหน้า
อย่าใช้ช้อนลองกาแฟ

ถ้าเกิดเสิร์ฟชาหรือกาแฟ เมื่อผสมใช้ช้อนคนเสร็จแล้ว ให้เอาช้อนวางไว้ อย่าใช้ช้อนลองเด็ดขาด

และอย่าเผลอเอามีดจิ้มอาหารใส่ปากเด็ดขาด
ถ้าเกิดกินที่มีกระดูก

ให้ใช้ทิชชูปิดปากเบาๆคายออก หรือถ้าทานอาหารที่มีก้างหรือกระดูกไก่ ซึ่งเมื่อใช้ช้อน-ส้อมเลาะเนื้อหมดแล้วนำกระดูกวางไว้ข้างๆจานได้
ไม่มีงานลี้ยงใดไม่มีเหล้า

ก็เลยมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มตามจำพวกของของกินด้วย อาทิเช่น เสิร์ฟปลารวมทั้งอาหารทะเลกับไวน์ ของกินชนิดเนื้อหรือไก่ก็จะเสิร์ฟพร้อมไวน์แดง หรือไวน์โรเซ่ แชมเปญจะเสิร์ฟส่วนท้ายสำหรับการดื่มอวยพร หากมีการได้รับเชิญชวนดื่มแชมเปญห้ามไม่ยอมรับเด็ดขาด นับว่าเสียมารยาทมากมาย แต่ว่าถ้าคนใดไม่ดื่มตอนที่มีการดื่มอวยพร ให้ยกแก้วขึ้นถึงด้านนอกริมฝีปาก โดยไม่ต้องเอาเข้าปาก

ถ้าเกิดเสิร์ฟไวน์ สามารถกินได้ตลอดจนจบงาน
ในเรื่องที่มีการเสิร์ฟผลไม้สด

ผู้จัดงานจะเตรียมมีดสำหรับผลไม้ไว้ให้ พร้อมจัดถ้วยใส่น้ำลอยด้วยกุหลาบหรือกลีบดอกกุหลาบไว้ให้สำหรับล้างปลายนิ้ว และก็จำต้องล้างมือครั้งละข้าง อย่าล้างทั้งคู่มือ (ไม่สุภาพ) ซึ่งในการใช้ควรระมัดระวังอย่าให้หกเปรอะเปื้อน ใช้ผ้าเช็ดมือเช็ดมือให้เรียบร้อย ควรระวังว่าไม่ใช่น้ำ เนื่องจากอาจพลาดถือขึ้นมากินได้ ในกรณีที่ผลไม้ได้รับการปอกเรียบร้อยแล้ว ทางเจ้าภาพจะเสิร์ฟส้อมผลไม้แทน
รายการอาหารกระดาษทองคำขอบทองคำขนาด 4 x 6 นิ้ว

มีรายการอาหารโดยมากชอบพิมพ์เป็นภาษาประเทศฝรั่งเศส (ถ้าเป็นไทยล้วนก็ควรจะใช้ภาษาไทย) ข้างหลังจบงานฉลองแล้ว นำกลับบ้านเก็บไว้เป็นของที่ระลึกได้


เครดิตจาก : https://www.vegus168s.com/contact.html



คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
รูปน่าสนใจอื่นๆ