กระปุกดอทคอม เว็บแรกที่คุณเลือก
ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก รสเด็ด

โพสต์เมื่อ 17 ก.ค. 60 16:27:43 | 22


ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก รสเด็ด

       Kapook World เป็นพื้นที่บริการสาธารณะ เปิดโอกาสให้สมาชิกเว็บไซต์ได้มีพื้นที่ในการโพสต์แนะนำ รูปภาพและคลิป แบ่งปันสิ่งที่น่าสนใจต่าง ๆ ได้อย่างมีอิสระ ผู้โพสต์เนื้อหาควรมีจิตสำนึกและมีความรับผิดชอบต่อสังคม เนื้อหาที่นำมาโพสต์ต้องกระทำด้วยความระมัดระวัง และ ห้ามโพสต์รูปภาพ/คลิป VDO/ข้อความ ละเมิดลิขสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาของผู้อื่นเป็นอันขาด อ่านแบบเต็มคลิกที่นี่...

คลิปนี้โพสต์โดย totoens เมื่อ 17 ก.ค. 60 16:27:43 จาก URL นี้ : https://www.youtube.com/watch?v=55c5Qcwab_Q

เรียนผู้ใช้ทุกท่านค่ะ Kapook World - VDO ขอปิดปรับปรุงระบบชั่วคราวเพื่อพัฒนาการบริการให้ดียิ่งขึ้น ขออภัยสำหรับความไม่สะดวกในช่วงนี้นะคะ ทั้งนี้ในส่วนของ Kapook World - Photo ยังเปิดให้บริการตามปกติค่ะ

ขอบคุณค่ะ
Kapook.com



สามารถดูวิดีโอ ได้ที่ : จาก URL นี้ : https://www.youtube.com/watch?v=55c5Qcwab_Q

ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก รสเด็ด

โพสต์โดย totoens เมื่อ 17 ก.ค. 60 16:27:43


ราดหน้าหมี่กรอบหมูหมัก
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เส้นบะหมี่ 2 ก้อน
2.คะน้ายอด
3.แครอท
4.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมสับ
6.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1/4 ถ้วยตวง
9.น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
10.พริกไทยป่น
11.น้ำมันพืช
ส่วนผสมหมักหมู
1.เนื้อหมูสันนอก 150 กรัม
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกไทยป่น
วิธีทำ
1.ฝานเนื้อหมูเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่แต่ไม่หนา
2.ปรุงรสเนื้อหมูใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ซอสปรุงรส พริกไทย ขยำให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมู หมักไว้อย่างน้อย 2 ชม.หรือข้ามคืน พักเตรียมไว้
3.หั่นผักคะน้าและแครอทเตรียมไว้
4.นำเส้นบะหมี่มาคลี่และเคาะแป้งออก ลงทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผัดกับกระเทียมสับให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด ตามด้วยแครอทและคะน้าผัดพอต่อนิดหน่อยเติมน้ำเปล่าลงไป
6.น้ำเดือดใส่หมูหมักและน้ำหมักหมูลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส รอเดือดอีกครั้งใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ระหว่างใส่แป้งให้คนไปพร้อมกัน เมื่อแป้งสุกน้ำจะใสและเหนียวขึ้น
7.นำเส้นที่ทอดไว้ใส่ชามตักน้ำราดหน้าที่ปรุงไว้ ราดบนเส้นโรยด้วยปริกไทยป่น เวลาทานปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำส้ม พริกป่น ได้ตามชอบ


เครดิตจาก : totoe ns



คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !