กระปุกดอทคอม เว็บแรกที่คุณเลือก

“ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” พูดเลย อร่อยลืมอ้วน

โพสต์เมื่อ 21 พ.ย. 59 10:14:35 | 255


“ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” พูดเลย อร่อยลืมอ้วน

       Kapook World เป็นพื้นที่บริการสาธารณะ เปิดโอกาสให้สมาชิกเว็บไซต์ได้มีพื้นที่ในการโพสต์แนะนำ รูปภาพและคลิป แบ่งปันสิ่งที่น่าสนใจต่าง ๆ ได้อย่างมีอิสระ ผู้โพสต์เนื้อหาควรมีจิตสำนึกและมีความรับผิดชอบต่อสังคม เนื้อหาที่นำมาโพสต์ต้องกระทำด้วยความระมัดระวัง และ ห้ามโพสต์รูปภาพ/คลิป VDO/ข้อความ ละเมิดลิขสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาของผู้อื่นเป็นอันขาด อ่านแบบเต็มคลิกที่นี่...

รูปนี้โพสต์โดย puttronic เมื่อ 21 พ.ย. 59 10:14:35 จาก URL นี้ : http://pantip.com/topic/35830959

“ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” พูดเลย อร่อยลืมอ้วน
“ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” พูดเลย อร่อยลืมอ้วน

“ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” พูดเลย อร่อยลืมอ้วน

โพสต์โดย puttronic เมื่อ 21 พ.ย. 59 10:14:35


วันนี้มีเมนูบ้านๆ ทำง่ายแต่อร่อยมาฝาก สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในวันนี้คือ ปลาสลิดทอดซึ่งเหลือจากเมนูเมื่อวาน เรามาดูกันว่าคุณ clytemnestra1531 จากเว็บกระทู้พันทิปดอทคอม จะทำอย่างไรกับปลาสลิดจานนี้ค่ะ
มาแล้ว “ต้มข่าปลาสลิด สูตรเข้มข้น” แต่คุณ clytemnestra1531 กระซิบบอกมาดังๆ ว่าสูตรนี้สำหรับคนไม่กลัวอ้วนเท่านั้นนะคะ

วัตถุดิบและส่วนผสมของ “ต้มข่าปลาสลิด”
- กะทิ 1 กระป๋อง
- เครื่องสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด พริกแห้ง
- ปลาสลิดทอด (เอาแต่เนื้อ)
- น้ำปลา มะนาว

วิธีทำ “ต้มยำปลาสลิด”
เอากะทิเทใส่หม้อไว้ จากนั้นใช้กระป๋องกะทิตวงน้ำ 2/3 ของกระป๋อง หรือในอัตราส่วน 1:1 กรณีที่ทำแบบปกตินะคะ จากนั้นนำเกลือใส่ไปในหม้อเล็กน้อย นำไปตั้งไฟระดับกลาง

รอจนกะทิเริ่มเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ (ทุบพอแตก) ใบมะกรูด หอมแดงลงไป

ตามด้วยพริกสดที่สับไว้ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และใส่น้ำตาลเล็กน้อย ค่อยๆ ปรุงแล้วชิมดูว่าชอบรสชาติแบบไหน

ลืมบอกไปนิดนึงค่ะ ในน้ำต้มข่าเราฉีกเนื้อปลาแล้วสับให้ละเอียดใส่ลงไปผสมด้วยค่ะ จขกท.ชอบแบบข้นๆ หน่อย

เสร็จแล้วก็ปิดไฟได้เลย ใส่พริกแห้งเพิ่มสีสันอีกซักเล็กน้อย
ทีนี้ก็พาน้ำต้มข่าไปเจอกับปลาสลิดพระเอกของงาน ณ บัดนี้ ปลาสลิดของเราเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยไปซะแล้ว

เสร็จแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ ใช้เวลาเตรียม 10 นาที ทำ 10 นาที ก็ได้กินแล้วค่ะ ^^

อย่างที่บอกค่ะ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนไม่กลัวอ้วน เพราะกะทิมันๆนี่เอง ชอบกินแบบข้นๆซึ่งคงไม่มีร้านไหนทำ ฮ่าๆ ต้องแล้วแต่คนชอบจริงๆ ค่ะ


เครดิตจาก : http://pantip.com/topic/35830959



คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !